切干大根の煮物を作りました。 大好きなんです、切干大根の・・・匂い。調理したものではなく、乾物の状態の匂いが。干ししいたけも、乾物の状態の匂いが好きです。決して「美味しそうな匂い」ではなく、「いい香り」ともちょっと違うのですが、あの匂いがた…
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